استبن (نواكشوط) - أغلقت مديرية الصناعة بوزارة التجارة خلال اليومين الماضيين 5 مخابز في مناطق مختلفة من العاصمة؛ بسبب استخدام الملح غير الصالح للاستعمال، فضلا عن عدم احترام معايير النظافة والصحة.
كما أغلقت الوزارة محلا لطحن وتعليب الملح، وحجزت كميات من الملح المستخرج من المناطق غير المعدة لاستخراجه في نواكشوط، فيما تم تحويل ستة أشخاص من المشتغلين في هذا النشاط غير المرخص إلى وكيل الجمهورية.
وأكدت مديرية الصناعة على كافة المشتغلين في قطاع المخابز، أن الملح المستخدم في إعداد الخبز ينبغي أن يكون معلوم المصدر، مشبعا باليود، ومحفوظا في أماكن تستجيب لمعايير النظافة والصحة.